A szalonnák – abált, füstölt vagy érlelt változatban – a hagyományos konyha és a hidegtálak elengedhetetlen elemei.
Fűszeres abált csíki szalonna 🐖, puha, krémes állaggal – kenyérre 🥖, lilahagymával és savanyúsággal 🥒.
2 150 Ft
Magyaros fűszerezésű csíki tepertő 🐖, ropogós falatokkal – friss kenyérre 🥖, hagymával és hidegtálakra 🧀.
1 030 Ft
Medvehagymával fűszerezett csíki tepertő 🐖🌿, különlegesen illatos, zöldfűszeres karakterrel – hidegtálakra 🧀 és bor mellé 🍷.
1 030 Ft
Klasszikus csíki sertéstepertő 🐖, ropogós falatokkal – friss kenyérre 🥖, hagymával és sör mellé 🍺.
700 Ft
Erdély Ízei guanciale 🐖, hagyományos tokaszalonna érleléssel – carbonarához 🍝, tésztákhoz és gourmet hidegtálakra 🧀.
3 770 Ft
Erdély Ízei guanciale bőr nélkül, borskéregben érlelve 🐖, intenzív, fűszeres ízvilággal – carbonarához 🍝, pizzára 🍕 és gourmet hidegtálakra 🧀.
3 840 Ft
Erdély Ízei pancetta 🐖, 300 g-os kiszerelésben – tésztákhoz 🍝, pizzára 🍕 és gourmet hidegtálakra 🧀.
3 020 Ft
Hagyományos erdélyi mangalica kolozsvári szalonna 🐖, gazdag zsíros-húsos rétegekkel és intenzív füstös ízvilággal – főételekhez 🍽️, hidegtálra 🧀 és kenyér mellé 🥖.
7 620 Ft
Erdélyi stílusban készülő pancetta 🐖, intenzív füstölt-sós ízsvilággal – tésztákhoz 🍝, pizzára 🍕 és gourmet hidegtálakra 🧀.
880 Ft
